2株源于红树林具有黑曲霉抗性细菌的筛选及发酵条件优化

黑曲霉（Aspergillus niger）是一种常见的病原微生物，极易造成粮食霉变、果实腐烂等问题，产生的毒素严重危害人体健康。红树林作为一种特殊的生态系统，具有重要的微生物学资源与经济价值。首先采用常规细菌筛选方法分离菌株，通过观察形态特征以及16S rRNA基因序列进行鉴定。然后通过单因素试验并结合正交试验确定菌株Z-2001、R-2008生长的最佳培养条件，并通过拮抗试验确定Z-2001、R-2008菌株对黑曲霉的抑制效果。发现Z-2001、R-2008菌株最佳基础培养基为营养琼脂培养基（NA）。Z-2001菌株最佳培养基配方为葡萄糖（2.0%）+蛋白胨（0.8%）+MgSO₄·7H₂O（0.30%）+牛肉膏（0.3%）+NaCl（0.5%）,最佳pH值、温度、转速分别为8、37℃、210 r/min,黑曲霉抑菌率为76.80%。R-2008菌株最佳培养基配方为葡萄糖（2.0%）+酵母粉（2.4%）+MgSO₄·7H₂O（0.20%）+牛肉膏（0.3%）+NaCl（0.5%）,最佳pH值、温...