烟酰胺对泌乳奶牛血液指标、抗氧化及抗炎能力的影响

试验旨在研究烟酰胺(nicotinamide,NAM)对泌乳奶牛血液指标、抗氧化及抗炎能力的影响,为NAM在反刍动物上的应用提供理论参考.选择泌乳天数[(170±50)d]、胎次[(2.23±0.62)胎]、产奶量[(36.17±7.40)kg/d]相近,且健康的泌乳中后期荷斯坦奶牛(Holstein cows)40头,随机分为4组,每组10头,分别为对照组(CK组)和试验组(NAM7、NAM11、NAM15组),CK组饲喂基础饲粮,NAM7、NAM11、NAM15组分别在CK组的基础上灌服7、11、15 g/d NAM.试验期共75 d,其中预试期15 d,正试期60 d.于试验最后一天晨饲前在牛尾根处采集静脉血20 mL,分别制备血清和血浆,用于血液生化指标、血清抗氧化及炎症因子的相关分析.结果表明:①灌服不同水平NAM对泌乳奶牛血浆中谷草转氨酶活性、谷丙转氨酶活性以及碱性磷酸酶活性影响不显著(P>0.05);各试验组血浆中尿素氮含量显著低于CK组(P<0.05),且NAM7组血浆中尿素氮含量低于NAM11组和NAM15组,但无显著差异(P>0.05);NAM7、NAM11、NAM15组总蛋白、球蛋白含量均高于CK组,但无显著差异(P>0.05);各试验组血浆中葡萄糖含量均显著高于CK组(P<0.05);各试验组血浆中三酰甘油含量显著低于CK组(P<0.05),各试验组间差异不显著(P>0.05).②各试验组血清中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物、过氧化氢酶含量均高于CK组,但无显著差异(P>0.05);各试验组血清中丙二醛水平均低于CK组,但差异不显著(P>0.05).③灌服不同水平NAM降低了泌乳奶牛血清中肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β、白细胞介素-6含量,同时有升高血清中白细胞介素-10含量的效果,但差异不显著(P>0.05).说明NAM可以降低血浆中尿素氮含量,提高机体对氮的利用率,且NAM7组效果更佳;因此生产中NAM的适宜推荐量为7 g/d.