| 鲜样前处理方式对绞股蓝总皂甙提取率的影响 |
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| 引用本文： | 张涛,张顺萍,袁弟顺.鲜样前处理方式对绞股蓝总皂甙提取率的影响[J].河南农业大学学报,2008,42(6). |
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| 作者姓名： | 张涛 张顺萍 袁弟顺 |
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| 作者单位： | 1. 福建农林大学农产品品质研究所,福建,福州,350002
2. 福建农林大学农产品品质研究所,福建,福州,350002;福建农林大学中国白茶研究所,福建,福州,350002 |
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| 基金项目： | 国家重点基础研究发展计划(973计划)，国家科技项目，福建省科技厅重大专项前期研究项目，福建省科技创新平台建设项目，国家科技支撑计划，福建省农业科技项目，福建省重大科技专项专题项目 |
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| 摘 要： | 采用单因素分析法,超声提取法提取,分别对绞股蓝鲜叶杀青时间、杀青强度、烘干时间、烘干强度对其总皂甙提取率影响进行了研究,同时考察了失水量与皂甙含量的关系.结果表明,总皂甙提取率:杀青样>烘干样>鲜叶样>风干样;失水量与皂甙含量之间无规律;高强度杀青4 m in皂甙得率最高,其次是80℃烘干5h得率也较高;随杀青强度减弱、杀青时间减少、烘干温度降低、烘干时间减少皂甙得率逐步减少;高温微波干燥和低温可作为保存皂甙的方法.
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| 关 键 词： | 绞股蓝 总皂甙 超声提取 |
Effects of Preliminary Treatments on Gypenosides Extraction Percentage of Fresh Gynostemma pentaphyllum |
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| ZHANG Tao,ZHANG Shun-ping,YUAN Di-shun.Effects of Preliminary Treatments on Gypenosides Extraction Percentage of Fresh Gynostemma pentaphyllum[J].Journal of Henan Agricultural University,2008,42(6). |
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| Authors: | ZHANG Tao ZHANG Shun-ping YUAN Di-shun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | gynostemma pentaphyllum ginsenosides ultrasound extraction |
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