| 笼养和地面平养对肉鸡胴体品质的影响 |
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| 引用本文： | 袁建敏,呙于明,李庆云,杨鹰,王忠.笼养和地面平养对肉鸡胴体品质的影响[J].家畜生态学报,2007,28(2):44-47. |
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| 作者姓名： | 袁建敏 呙于明 李庆云 杨鹰 王忠 |
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| 作者单位： | 中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室,北京,100094 |
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| 摘 要： | 试验一选用7日龄AA肉鸡公雏264只，试验二选用7日龄AA肉公雏鸡和北京油鸡各144只，根据体重分成2组，每组6个重复，分别进行笼养和地面平养试验，比较不同饲养方式对肉鸡胴体品质的影响，结果表明：笼养对肉鸡屠宰率、全净膛率、翅率、腿率、胫长、腹脂率、胸肌粗脂肪和主要脂肪酸含量无影响（P〉0．05），笼养导致肉鸡脚率增加（P〈0．05），胸肌率减少（P〈0．05）。
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| 关 键 词： | 肉鸡 笼养 平养 胴体品质 脂肪酸 |
| 文章编号： | 1004-5228(2007)02-0044-04 |
| 修稿时间： | 2006年4月11日 |
Effect to the Carcass Quality of Broilers Reared in Coops and on Floor |
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| YUAN Jian-min,GUO Yu-min,LI Qin-yun,YANG Ying,WANG Zhong.Effect to the Carcass Quality of Broilers Reared in Coops and on Floor[J].Acta Ecologae Animalis Domastici,2007,28(2):44-47. |
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| Authors: | YUAN Jian-min GUO Yu-min LI Qin-yun YANG Ying WANG Zhong |
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