冬小麦旗叶和籽粒水分状况对灌浆过程的影响

水分亏缺降低冬小麦籽粒水势（ψｗ）和渗透势（ψｓ）。在灌浆过程中，籽粒ψｗ，ψｓ变化主要与糖合成淀粉有关。花后１０～１２ｄ，籽粒膨压（ψｐ）达最大值。与籽粒体积迅速膨大相吻合。籽粒灌浆过程对土壤水分亏缺不甚敏感；不严重的水分亏缺淀粉提前合成，促进前期籽粒增重，但灌浆期缩短，产量降低。