磷素对不同大豆品种7S和11S球蛋白亚基组成及含量的影响

 【目的】研究不同磷素水平对不同大豆品种7S和11S球蛋白亚基组成及含量的影响。【方法】选用东农42（高蛋白品种）、合丰25（中间型品种）、东农46（高油品种）3个大豆品种作为试验材料，采用盆栽，在每千克土壤施N和K2O各为0.033 g基础上，设P1、P2、P3、P4 4个P处理（即每千克土壤分别施P2O5 0、0.033、0.067、0.100 g），采用SDS-PAGE电泳法测定7S和11S球蛋白亚基组成和含量。【结果】3个大豆品种7S球蛋白由α′、α、γ、β4个亚基组成，11S球蛋白由酸性亚基和碱性亚基组成；各种亚基分子量在品种间差异不显著。同一品种不同处理间东农42和合丰25两个品种7S、11S球蛋白和各种亚基含量P3处理最高，东农46 P2处理最高；同一处理不同品种间7S、11S球蛋白和各种亚基含量始终是东农42最高，东农46最低，合丰25处于二者之间；3个大豆品种7S和11S球蛋白及各种亚基含量在品种间和施磷处理间差异显著。【结论】施磷对3个大豆品种7S和11S球蛋白各种亚基组成没有影响，对分子量影响很小。施磷对3个大豆品种7S和11S球蛋白和亚基含量有影响，适宜的施磷量有利于提高球蛋白和亚基的含量。

Effect of Phosphorus on Composition and Content of Glutenin 7S and 11S in Different Soybean Varieties