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| 澳大利亚过敏原问题食品召回管理与现状探析 | |
| 作者姓名： | 王晓莉 马君娜 |
| 作者单位： | 1.江南大学商学院, 江苏 无锡 214122; 2.江南大学食品安全风险治理研究院, 江苏 无锡 214122 |
| 基金项目： | 江苏高校哲学社会科学研究重大项目（2019SJZDA129）; 江南大学基本科研计划项目（JUSRP12103） |
| 摘 要： | 过敏原问题食品是对公众生命健康造成严重危害的潜在威胁之一.澳大利亚作为食物过敏率较高的国家,早已对过敏原问题食品实施召回,分析澳大利亚过敏原问题食品召回管理和现状,对我国建立过敏原问题食品召回体系具有一定借鉴意义.通过梳理澳大利亚过敏原问题食品召回的相关法规、指南和通告,总结了过敏原问题食品召回管理系统;整理了澳大利亚... |
| 关 键 词： | 食品过敏 食品召回 澳大利亚 食品安全监管 |
| 收稿时间： | 2021-02-25 |
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