兰鳃太阳鱼简介

兰鳃太阳鱼是属于鲈形目太阳鱼科的中小型鱼类,原产北美。1960年10月,由美国芝加哥的一个水族馆,作为礼品送给日本皇太子的。经日本淡水区水产研究所繁殖移殖成功,现已遍布日本国的内陆水域,特别是在湖泊、水库中已成为比较理想的增殖对象,如日本有名的琵琶湖、碧湖、松尾川湖,长泽湖等,都已形成了兰鳃太阳鱼的种群。在原产地和日本等国,兰鳃太阳鱼作为食用鱼和游钓用鱼被利用。兰鳃太阳鱼味美似鲷,在食用淡水鱼很挑剔的日本人,但他们认为用兰鳃太阳鱼做油炸鱼和生鱼都比较好,视为鱼中之上品。