绿壳蛋与褐壳蛋蛋品质量的比较分析 |
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引用本文: | 王子健.绿壳蛋与褐壳蛋蛋品质量的比较分析[J].湖北畜牧兽医,2016(10):5-8. |
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作者姓名: | 王子健 |
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作者单位: | 河南省商水县动物疫病预防控制中心,河南 商水,466199 |
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摘 要: | 以37周龄纯种绿壳蛋鸡和37周龄高产褐壳蛋鸡两个品种为研究对象,采用常规饲养,正常光照,连续2 d每天各取30枚鸡蛋,对每个品种的鸡蛋在24 h之内分别测定其蛋重、蛋比重,蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度、哈氏单位、等级、蛋黄重、蛋黄颜色等10个蛋品质指标。利用excel软件对数据进行统计分析,对数据进行t检验。结果表明,两个品种的鸡蛋在蛋形指数、蛋重、蛋壳重、蛋黄比例、蛋黄胆固醇浓度等方面存在显著差异。
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关 键 词: | 绿壳蛋 褐壳蛋 蛋品质 比较 |
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