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| 美国的食品安全体系（上） | |
| 引用本文： | 李应仁,曾一本.美国的食品安全体系（上）[J].世界农业,2001(3):32-35. |
| 作者姓名： | 李应仁 曾一本 |
| 摘 要： | 美国食品安全体系是根据强有力的、灵活的、以科学为依据的法律以及行业的法律责任来生产食品的。联邦当局有可以互补和互相依赖的食品安全派出机构，他们与各州和地方政府的相关机构协调互动，形成了一个综合性的、有效的体系。多年来，法令的实施和食品安全体系已经使公众对美国的食品安全产生了很高的信任度。负责向消费者提供保护的主要联邦管理机构是卫生与人类服务部（DHHS）所属的食品与药物管理局（FDA）、美国农业部（USDA）所属的食品安全与检验署（FSIS）和动植物卫生检验署（APHIS）、以及环境保护局（EPA）。财政部… |
| 关 键 词： | 美国 食品安全体系 法律 规章 风险分析 风险评估 风险管理 风险通讯 |
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