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| 利用自然冷资源贮藏水果蔬菜技术 | |
| 摘 要： | 我国农产品,尤其是薯类、蔬菜、水果等生鲜农产品贮藏设施严重不足,已成为阻碍我国广大农村,尤其是偏远贫困地区发展农村经济的严重问题。而建造大型果蔬贮藏库,不仅能耗、造价高,而且贮藏成本大。因此,需寻求造价低廉、节约能源的贮藏办法。利用冷资源贮藏系统,只要是冬季寒冷的地方都可使用,它是靠储存冬季的寒冷来维持冷库的低温条件的,不需要任何制冷机械设备,而且有极好的贮藏保鲜性能,是我国北方(包括高寒地区)生鲜农产品贮藏保鲜的最佳办法。现将目前利用冷资源贮藏系统的几种主要形式介绍如下: 1.冰雪大棚法: 这种办法用于多雪地带,一般是用铁筋等搭成半 |
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