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| 蔬菜佳品 --菜用甘薯茎尖 | |
| 引用本文： | 郭其茂,杨立明,蔡南通,何胜生.蔬菜佳品 --菜用甘薯茎尖[J].农业科技通讯,2005(3):10-10. |
| 作者姓名： | 郭其茂 杨立明 蔡南通 何胜生 |
| 作者单位： | 福建省龙岩市农科所,364000 |
| 摘 要： | 甘薯生产在中国已有400多年历史了，但长期以来人们只把甘薯当作粮食、饲料和工业的重要原料，而轻视了它的茎尖可充当新鲜蔬菜的重要作用。其中特别是食叶品种的甘薯茎尖营养丰富而全面，同时口感好，确为蔬菜佳品，而香港人称甘薯茎尖为蔬菜皇后。究其原因： |
| 关 键 词： | 甘薯茎尖 蔬菜 菜用甘薯 饲料 品种 年历 营养 中国 粮食 工业 |
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