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| 榆黄菇发酵全液多糖提取工艺的优化 | |
| 引用本文： | 张桂春,辛晓林,李绍龙.榆黄菇发酵全液多糖提取工艺的优化[J].食用菌,2005,27(4):62-63. |
| 作者姓名： | 张桂春 辛晓林 李绍龙 |
| 作者单位： | 1. 烟台师范学院生命科学学院,烟台,264025 2. 沈阳农业大学畜牧兽医学院,沈阳,110161 |
| 基金项目： | 山东省科技攻关项目(项目编号011100108)。 |
| 摘 要： | 以新鲜榆黄菇发酵全液为材料，对多糖提取的最优化工艺进行了研究。在单因素试验的基础上，应用正交设计试验方法，得到榆黄菇发酵全液多糖提取的最优化工艺为：超声波破壁时间8min，浸提温度70℃，浸提时间2h。 |
| 关 键 词： | 榆黄菇 提取工艺 发酵 优化工艺 多糖提取 单因素试验 超声波破壁 试验方法 正交设计 浸提温度 浸提时间 |
| 文章编号： | 1000-8357(2005)04-0062-02 |
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