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| 不同电场下豆渣的电渗透脱水 | |
| 作者姓名： | 李修渠 李里特 植村邦彦 辰巳英三 |
| 作者单位： | 中国农业大学;日本农林水产省食品综合研究所;日本农林水产省国际农林水产业研究中心 |
| 基金项目： | 国家博士基金和中日合作资助项目 |
| 摘 要： | 在连续直流电渗透脱水中,局部电阻的增大和电极与物料接触处的电化学反应,严重阻碍了电渗透脱水的进行。该文采用等占空比和不等占空比电场来提高电渗透脱水的速率,并分析了电渗透过程中电压梯度和电路中电流的变化。认为不等占空比电场是提高电渗透脱水速率的有效方法。 |
| 关 键 词： | 电场 豆渣 电渗透 脱水 |
| 收稿时间： | 1999-12-03 |
| 修稿时间： | 1999-12-03 |
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