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| 试分析沙棘的综合价值及研究进展 | |
| 引用本文： | 王峰,王海平,刘金凤,高芬,徐琳,曹盛.试分析沙棘的综合价值及研究进展[J].农业与技术,2018(8). |
| 作者姓名： | 王峰 王海平 刘金凤 高芬 徐琳 曹盛 |
| 作者单位： | 山西省农业科学院农产品加工研究所 |
| 摘 要： | 沙棘果具有丰富的营养,含有大量的维生素,被称为维生素之王和维生素宝库。沙棘果具有抗疲劳、抗衰老、增强机体活力和抗癌等多种功效。本文主要分析了沙棘果的营养价值、保健作用以及开发、加工、制作等,希望能够对沙棘的利用研究有一定的参考价值。 |
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