|
|||||
|
|
| 蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(三)--番茄 | |
| 引用本文： | 高丽朴,胡鸿,郑淑芳,李武.蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(三)--番茄[J].蔬菜,2002(9):19-19. |
| 作者姓名： | 高丽朴 胡鸿 郑淑芳 李武 |
| 作者单位： | 1. 北京市农林科学院蔬菜研究中心,100089 2. 中国农科院蔬菜花卉研究所,100081 |
| 摘 要： | 本规程提出了番茄采收、分级、包装、预冷的操作技术规程。适用于蔬菜产地长距离运输番茄的采后处理。一、采收长距离运输的番茄要求选择耐贮运品种，采收适期为番茄果实充分膨大，外部果皮泛白时。二、分级1.品质标准（1）标准产品①具有本品种固有形状。②色泽正常、有光泽、成熟度适宜。③果面光滑，果实硬实、新鲜、清洁。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状正常，色泽良好，成熟度适宜。②果面光滑，果实硬实、新鲜、清洁。③伤疤轻微，无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格 可以番茄果实的横径作为分级依据，分为大（L）、中… |
| 关 键 词： | 蔬菜 采收 分级 包装 差压预冷 技术规程 番茄 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |