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| 低聚木糖主要成分的核磁共振分析 | |
| 引用本文： | 宁尚勇,何国亮,肖林,涂光忠,刘苗苗.低聚木糖主要成分的核磁共振分析[J].农产品加工．学刊,2014(22):64-66. |
| 作者姓名： | 宁尚勇 何国亮 肖林 涂光忠 刘苗苗 |
| 作者单位： | 国贸食品科学研究所;山东龙力生物科技有限公司;北京微量化学研究所 |
| 摘 要： | 采用核磁共振波谱分析技术,利用核磁共振碳谱、核磁共振氢谱和二维(2D)核磁共振,通过样品与木二糖、木三糖、木四糖、木五糖、木六糖标准品的图谱对比分析,确定低聚木糖混合物中各组分的1H和13C的准确归属。结果表明,木聚糖糖苷键数量越多,中间糖的共振峰强度会越大。低聚木糖样品中主要成分为木二糖、木三糖等糖链很短的低聚糖。 |
| 关 键 词： | 低聚木糖 核磁共振(NMR) 木二糖 木三糖 |
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