|
|||||
|
|
| 高职食品分析检验课程教学改革探索 | |
| 引用本文： | 郭俊花,成少宁,张增帅,王晓东.高职食品分析检验课程教学改革探索[J].农产品加工．学刊,2014(22):87-88. |
| 作者姓名： | 郭俊花 成少宁 张增帅 王晓东 |
| 作者单位： | 运城职业技术学院有机食品工程系 |
| 摘 要： | 食品分析检验课程是高职院校食品专业的核心课程。采用教学内容项目化、学习过程自主化、教学手段多元化、考核方式过程化等教学方法对食品分析检验课程进行改革,收到了良好的教学效果。 |
| 关 键 词： | 食品分析检验 教学 改革 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |