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| 1-MCP处理对“华优”猕猴桃气调贮藏中的品质影响 | |
| 作者姓名： | 高 焰 |
| 作者单位： | （延安职业技术学院， 陕西 延安 716000） |
| 摘 要： | 以中华猕猴桃"华优"果实为试材,研究气调贮藏中1-MCP处理对果实呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量及失重率变化的影响。结果表明,气调贮藏中1-MCP处理能显著降低果实呼吸强度,抑制硬度下降,减少果实损耗。 |
| 关 键 词： | 1-MCP 猕猴桃 气调贮藏 贮藏品质 |
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