延陵丝瓜无公害栽培技术 |
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引用本文: | 洪波涛.延陵丝瓜无公害栽培技术[J].福建农业,2008(1):29-29. |
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作者姓名: | 洪波涛 |
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作者单位: | 泉州市鲤城区农业服务管理站 |
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摘 要: | 丝瓜又叫天罗,原产于东印度,在我国南方栽培极为普遍。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素与B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成份—皂甙。以嫩瓜食用,其味道鲜美、滑爽,老幼皆宜,在炎夏季节作为汤食或炒食,风味颇佳。
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关 键 词: | 无公害栽培技术 丝瓜 碳水化合物 B族维生素 维生素C 蛋白质 粗纤维 核黄素 |
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