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| 特色蔬菜——紫背天葵 | |
| 引用本文： | 杨玉兰.特色蔬菜——紫背天葵[J].福建农业,2011(1):19-19. |
| 作者姓名： | 杨玉兰 |
| 作者单位： | 闽侯县上街农业服务中心; |
| 摘 要： | 紫背天葵,又名血皮莱、观音苋、红背菜、两色三七草、玉枇杷、叶下红等,为菊科三七草属多年生宿根常绿草本植物.紫背天葵营养丰富,品质柔嫩,风味独特,含有较为全面的营养成分,除一般蔬菜所具有的营养物质外,还富含黄酮凄化合物及铁、锰、锌等对人体有益的微量元素,其中铁含量为7.5毫克/每百克鲜食部分,是大白幕、萝卜和瓜类蔬菜含量... |
| 关 键 词： | 紫背天葵 特色蔬菜 草本植物 营养丰富 营养成分 营养物质 多年生 三七 |
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