马铃薯的贮藏特性及其方法

大家知道：马铃薯含有大量的糖类物质及丰富的矿质元素，尤其富含人体所需要的钙，是一种调剂蔬菜淡旺和深受人们喜爱的蔬菜。马铃薯较耐贮运，可以周年上市，但要搞好马铃薯的安全贮藏，实践中必须根据它的贮藏特性和贮藏中所需要的条件，掌握贮藏及其管理技巧。下面介绍马铃薯的贮藏特性、条件和方法，供参考。