舟山市强化水产品质量管理加快加工业发展 |
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引用本文: | 胡光远.舟山市强化水产品质量管理加快加工业发展[J].中国水产,1997(7). |
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作者姓名: | 胡光远 |
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摘 要: | 浙江省舟山市是我国重要的渔业生产基地,素以出产品化味鲜的海水产品而闻名中外。近几年来,随着该市渔业股份合作制的推行和渔业生产力的进一步提高,水产加工业得到蓬勃发展。截止1996年底,全市水产加工、水产经营、水产贸易企业达516家,次冷藏能力11万吨,日结冻能力5500吨,年加工处理水产品原料60万吨以上,已成为舟山国民经济和社会发展举足轻重的支柱产业。与此同时,水产加工业的快速发展,使水产加工行业竞争也日益激烈。如何进一步加强行业管理,提高产品质量,开发精深加工,扩大产品销路,是事关舟山水产加工这支庞大基础产…
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