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| 主要生态因素对小麦营养品质及烘烤品质的影响 | |
| 作者姓名： | 田志会 孙彦 郭玉琴 |
| 作者单位： | 北京农学院农学系,北京,102206;北京农学院农学系,北京,102206;北京农学院农学系,北京,102206 |
| 摘 要： | 小麦品质是一复杂的综合性状,既受遗传的控制,也受生态环境的影响,尤其是与籽粒灌浆期间的气象条件和土壤养分供应状况有关[1].一些研究发现,同一品种在不同年份、不同生态环境下,其品质有明显差异[2～5],反映出生态环境条件对小麦籽粒品质具有较大影响. |
| 关 键 词： | 小麦 营养品质 烘烤品质 生态因素 |
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