| 酿酒葡萄'白诗南'废弃枝叶多酚含量及抗氧化性的季节性变化 |
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| 引用本文： | 薛雯,房玉林,戴璐,唐丽丽,鞠延仑.酿酒葡萄'白诗南'废弃枝叶多酚含量及抗氧化性的季节性变化[J].黑龙江农业科学,2022(1):48-52. |
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| 作者姓名： | 薛雯 房玉林 戴璐 唐丽丽 鞠延仑 |
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| 作者单位： | 杨凌职业技术学院,陕西 杨凌 712100;西北农林科技大学 葡萄酒学院,陕西 杨凌712100,西北农林科技大学 葡萄酒学院,陕西 杨凌712100;陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西杨凌712100,杨凌职业技术学院,陕西 杨凌 712100,西北农林科技大学 葡萄酒学院,陕西 杨凌712100 |
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| 基金项目： | 陕西省重点研发计划;杨凌职业技术学院自然科学基金项目 |
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| 摘 要： | 为拓宽葡萄园废弃物的资源综合利用途径,以酿酒葡萄品种'白诗南(Chenin Blanc)'为试材,测定其废弃枝条与叶片中多酚物质含量及抗氧化性的季节性变化,以及葡萄植株不同部位含量的差异,并对'白诗南'多酚类物质含量与抗氧化能力间的相关性进行分析.结果表明:'白诗南'叶片中多酚类物质的含量多于枝条;不同营养器官对DPP...
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| 关 键 词： | ’白诗南’ 多酚 抗氧化性 季节性变化 |
Seasonal Changes of Phenolic Contents and Antioxidant Activity in Abandoned Branches and Leaves of Wine Grape 'Chenin Blanc' |
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| XUE Wen,FANG Yu-lin,DAI Lu,TANG Li-li,JU Yan-lun.Seasonal Changes of Phenolic Contents and Antioxidant Activity in Abandoned Branches and Leaves of Wine Grape 'Chenin Blanc'[J].Heilongjiang Agricultural Science,2022(1):48-52. |
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| Authors: | XUE Wen FANG Yu-lin DAI Lu TANG Li-li JU Yan-lun |
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