| 粳稻不同穗部籽粒的淀粉与垩白品质差异及分子机制 |
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| 引用本文： | 郑小龙,周菁清,白杨,邵雅芳,章林平,胡培松,魏祥进.粳稻不同穗部籽粒的淀粉与垩白品质差异及分子机制[J].作物学报,2022(6):1425-1436. |
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| 作者姓名： | 郑小龙 周菁清 白杨 邵雅芳 章林平 胡培松 魏祥进 |
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| 作者单位： | 1. 江西农业大学农学院;2. 中国水稻研究所;3. 浙江省生态环境监测中心;4. 浙江环境监测工程有限公司 |
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| 基金项目： | 中国农业科学院农业科技创新工程(CAASZDRW202011)资助~~； |
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| 摘 要： | 为探讨粳稻不同穗部籽粒的淀粉与垩白品质差异及分子机制。将稻穗籽粒按一次枝梗在主穗上的节点划分为稻穗上部、中部和下部籽粒,比较了嘉58等6个品种不同穗部籽粒成熟后的淀粉含量及垩白度等品质差异,同时测定了不同穗部籽粒灌浆期游离糖与淀粉含量,淀粉合成途径相关酶活,相关基因表达量的动态变化。结果显示:除秀水134外,其余5个品种直链淀粉含量均表现为上部籽粒>中部>下部;2个垩白度较高品种嘉58和中嘉8号则表现为上部籽粒垩白>下部>中部。扫描电镜观察发现不同垩白度籽粒中淀粉粒的大小和形状差异显著,高垩白籽粒垩白部位淀粉粒普遍表现为半椭球形或其他曲面球形的形状,淀粉粒排布比较疏散,而低垩白籽粒对应部位的淀粉粒外形多为规则多面体,淀粉粒排布相对紧密。不同品种及部位籽粒在灌浆期内蔗糖、葡萄糖和果糖含量差异较大,但蔗糖含量动态变化均为先下降后微微上升,葡萄糖和果糖则基本表现为先上升后下降。淀粉合成相关催化酶中蔗糖转化酶(Invertase)和ADPG焦磷酸化酶(AGPase)的活性在不同部位间的差异最为显著,其中, AGPase在整个灌浆期内均表现为上部>中部>下部,...
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| 关 键 词： | 水稻 不同穗部籽粒 垩白度 直链淀粉含量 可溶性碳水化合物 酶活 |
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