施氮量对水稻籽粒脂类合成的影响 |
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引用本文: | 涂云彪,马鹏,兰艳,隋晓东,王锦,孙影影,龚静,吴超越,李天.施氮量对水稻籽粒脂类合成的影响[J].江西农业大学学报,2020,42(4):655-663. |
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作者姓名: | 涂云彪 马鹏 兰艳 隋晓东 王锦 孙影影 龚静 吴超越 李天 |
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作者单位: | 四川农业大学 农学院,四川 成都 611130;四川农业大学 作物生理生态及栽培四川省重点实验室,四川 成都611130;四川农业大学 作物生理生态及栽培四川省重点实验室,四川 成都611130;四川农业大学 水稻研究所,四川 成都 611130 |
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摘 要: | 【目的】为明确氮肥对水稻脂类合成的影响,为水稻优质栽培提供参考。【方法】以南粳9108(粳稻)和IR72(籼稻)为材料,设置N_0(0 kg/hm~2)、N_1(90 kg/hm~2)、N_2(135 kg/hm~2)、N_3(180 kg/hm~2)4个施氮处理,研究不同施氮水平对脂类合成及其积累的影响,并分析脂类合成相关酶对粗脂肪、游离脂肪酸、脂肪酸组分影响。【结果】随施氮量的增加,两品种粗脂肪、游离脂肪酸含量显著增加;对不同品种的不饱和脂肪酸而言,南粳9108和IR72分别在N_1和N_2处理下亚油酸含量最高,棕榈酸、硬脂酸和花生酸含量最低,且不饱和脂肪酸含量高于其他处理。在不同氮肥处理下,南粳9108不饱和脂肪酸含量高于IR72。进一步分析表明,2个水稻品种的乙酰辅酶A羧化酶(ACCase)、脂肪酸合酶(FAS)、3-磷酸甘油脱氢酶(3-GPD)和磷脂酸磷酸酯酶(PPase)酶活性均随施氮量的增加显著提高。【结论】氮肥通过提高脂类合成相关酶的活性,进而促进粗脂肪,游离脂肪酸的积累,并影响脂肪酸组分;且在N2处理下,2品种脂类合成相关酶活性大,粗脂肪和游离脂肪酸含量高,不饱和脂肪酸比例达到最优水平。
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关 键 词: | 施氮量 水稻 脂类合成 品种 |
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