| 肉桂醛体外对鼠伤寒沙门氏菌的抑菌机制 |
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| 引用本文： | 何学文,戴雨芸,李欣越,何泾正,李超,程娇,尹立子.肉桂醛体外对鼠伤寒沙门氏菌的抑菌机制[J].江西农业大学学报,2020,42(1):150-156. |
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| 作者姓名： | 何学文 戴雨芸 李欣越 何泾正 李超 程娇 尹立子 |
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| 作者单位： | 四川农业大学 动物医学院,四川 成都 611130;四川农业大学 动物医学院,四川 成都 611130;四川农业大学 动物医学院,四川 成都 611130;四川农业大学 动物医学院,四川 成都 611130;四川农业大学 动物医学院,四川 成都 611130;四川农业大学 动物医学院,四川 成都 611130;四川农业大学 动物医学院,四川 成都 611130 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;四川农业大学双支计划 |
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| 摘 要： | 【目的】探究肉桂醛体外对鼠伤寒沙门氏菌的抑制效果及作用机制。【方法】通过微量倍比稀释法测定肉桂醛对鼠伤寒沙门氏菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC);通过生长曲线探究肉桂醛对沙门氏菌增殖的影响;通过SDS-PAGE观察肉桂醛对菌体蛋白质的影响;通过扫描电镜观察肉桂醛对菌体形态的影响;测定电导率和DNA渗出量,观察肉桂醛对细菌细胞膜和细胞壁通透性的影响。【结果】肉桂醛具有一定的抑菌作用,MIC为128μg/mL,MBC为512μg/mL,MIC及以下浓度的药物对细菌增殖无明显影响,但可抑制菌体蛋白质代谢,破坏菌体正常形态,增加细胞膜和细胞壁通透性。【结论】肉桂醛对沙门氏菌具有一定的抑菌效果,可作用于菌体细胞膜和细胞壁,抑制菌体蛋白质代谢。
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| 关 键 词： | 肉桂醛 鼠伤寒沙门氏菌 抑菌机制 |
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