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| “食品质量与安全管理”课程思政教学探索与实践 | |
| 引用本文： | 唐丽丽,马兆瑞,张红娟,戴璐.“食品质量与安全管理”课程思政教学探索与实践[J].农业工程,2022,12(7):131-134. |
| 作者姓名： | 唐丽丽 马兆瑞 张红娟 戴璐 |
| 作者单位： | 杨凌职业技术学院，陕西 杨凌 712100 |
| 基金项目： | 陕西省职业技术教育学会国家“双高计划”项目（SGKCSZ2020-477）；杨凌职业技术学院人文社科（教改）研究基金项目（GJ1862） |
| 摘 要： | 以食品检验检测技术专业的“食品质量与安全管理”课程思政教学改革为例，将思政元素有机融入课程的教学设计中，并探索了课程教学与考核方式中渗透思政元素的方式与手段，将专业知识传授与理想信念层面的精神指引融为一体，提高课程思政改革教学效果，实现培养具有优秀道德品质和职业能力的高素质技术技能人才的教学目标。 |
| 关 键 词： | 食品质量 食品安全 课程思政 线上线下 SPOC教学 |
| 收稿时间： | 2021-12-07 |
| 修稿时间： | 2022-03-09 |
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