| 中蜂产品安全生产技术及质量控制 |
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| 引用本文： | 罗岳雄,吴宁静,张学锋,黄文忠,陈华生. 中蜂产品安全生产技术及质量控制[J]. 蜜蜂杂志, 2005, 25(11): 29-32 |
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| 作者姓名： | 罗岳雄 吴宁静 张学锋 黄文忠 陈华生 |
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| 作者单位： | 广东省昆虫研究所蜜蜂研究中心,广东,广州,510260;广东省丰顺县畜牧局,广东,丰顺,514300 |
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| 摘 要： | ![]()
随着社会的进步和生活水平的提高,食品的安全性越来越受到各国政府的重视和消费者的高度关注。食品安全指的是:消费者在食用食品时,食品中不应含有可能损害或威胁到人体健康的有毒、有害物质或因素,从而导致消费者急性或慢性毒害或产生疾病,或产生危及消费者及其后代的健康隐患。而食品卫生是为确保食品的安全性和适合性,在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。蜂产品作为一种天然的保健食品,由于越来越多的人在食用,其安全性问题,受到社会各界的重视并成为关注的热点。我国政府,对食品安全性问题也是十分重视的,对蜂产品也是如此,专…
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| 关 键 词： | 安全生产技术 蜂产品 质量控制 食品安全 消费者 生活水平 人体健康 有害物质 健康隐患 |
| 修稿时间： | 2005-09-05 |
On the Safety Production Techniques and Quality Control of Chinese Bee Products |
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| Abstract: | ![]()
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