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河南大蒜产业研究——以中牟地区为例
引用本文:吕玉花,张留伟.河南大蒜产业研究——以中牟地区为例[J].河南农业,2010(18).
作者姓名:吕玉花  张留伟
作者单位:河南工业大学
基金项目:河南省科技厅基础研究课题成果;项目号102300410019,系河南省工业大学校科研基金成果;项目号09XSK008 
摘    要:河南作为产蒜大省每年大蒜的种植、生产和出口数量居全国前列.中牟县隶属郑州市,是河南省重要的大蒜生产、加工、储存县之一,其种蒜历史悠久、经验丰富,每年大蒜产量占到河南总产量的百分之六十到七十.因此,中牟地区大蒜产业具有很高的研究意义和很强的代表性.提升中牟地区大蒜产业化程度也会带动河南整个大蒜产业的发展.

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