林檎叶的综合利用研究Ⅱ.叶片浸出物的抑菌效应 |
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作者姓名: | 尚本清 王融初 罗军武 黄祖法 刘宗林 邓芳席 黄建安 |
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作者单位: | 湖南农业大学茶学系,湖南农业大学工程技术学院,湖南省江华瑶族自治县林业局 |
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摘 要: | 在总结传统应用的基础上,通过系统试验,探索了林檎叶浸出物对饮料抑菌防腐的效应.以饼干、鲜葡萄汁、米饭、蔗糖、琼脂作培养基,并以茶作对照进行的试验结果表明,林檎叶的浸出液具有较明显的抑菌效果,以林檎叶为主要原料研制的饮料产品,在自然条件下存放60d,经湖南省食品质量监督检测所检验,符合国家食品卫生质量要求.
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关 键 词: | 苹果属,叶,培养基,抑菌/林檎叶,浸出物,软饮料 |
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