| 食品中农药残留检测发展的新趋势 |
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| 引用本文： | 陈宗懋.食品中农药残留检测发展的新趋势[J].农业质量标准,2010(1):9-12. |
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| 作者姓名： | 陈宗懋 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院茶叶研究所,杭州,310008 |
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| 摘 要： | 随着科技的快速发展和人民生活水平的不断提高，世界各国对食品质量安全越来越重视。近年来我国因为农药残留造成的食品安全事件时有发生．农药残留已经成为制约我国食品质量提高．影响我国对外贸易的一个重要因素。在食品安全检测中，农药残留量已经成为重要的检测指标．农药残留检测技术和标准是保证食品安全的重要支撑。形势的快速发展强烈要求我国的农药残留检测技术及时更新，只有认清方向，把握机遇，积极采用先进的检测技术，才能真正确保人类食品的安全消费。
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| 关 键 词： | 农药残留检测 食品质量安全 食品安全事件 食品安全检测 检测技术 农药残留量 对外贸易 检测指标 |
Tendencies of testing technology for pesticide residue in food |
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| Chen Zongmao.Tendencies of testing technology for pesticide residue in food[J].Agricultural Quality and Standards,2010(1):9-12. |
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| Authors: | Chen Zongmao |
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