西双版纳新引油棕品种中果皮品质分析 |
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引用本文: | 刘世红于静娟宫丽丹魏丽萍殷振华倪书邦.西双版纳新引油棕品种中果皮品质分析[J].中国热带农业,2019(1):26-29. |
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作者姓名: | 刘世红于静娟宫丽丹魏丽萍殷振华倪书邦 |
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作者单位: | 1.云南省热带作物科学研究所666100; |
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基金项目: | 农业部南亚热作专项"油棕品种区域适应性试种"(151821301064072708-16) |
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摘 要: | 对西双版纳新引的6个油棕品种中果皮多酚、β-胡萝卜素含量进行了试验研究。结果表明,6个品种中果皮含油率、多酚含量、β-胡萝卜素含量差异极显著(p<0.01)。‘T1’‘RY4’‘RY6’中果皮含油率高于其他3个品种,达58%以上;‘M1’最低,为51.84%。‘RY4’‘RY6’中果皮多酚含量分别为0.730 mg/g、0.697 mg/g,显著高于‘T1’‘T2’‘T3’‘M1’品种。‘T2’中果皮β-胡萝卜素含量0.123 mg/g,显著高于其他5个品种;‘T1’‘RY4’‘RY6’居中;‘M1’最低,为0.038 mg/g。6个品种中,‘RY6’‘RY4’中果皮含油率(58.63%、58.89%)、多酚(0.697 mg/g、0.730 mg/g)、β-胡萝卜素(0.088 mg/g、0.078 mg/g)含量都较高,食用价值高。
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关 键 词: | 油棕 多酚 β-胡萝卜素 |
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