|
|||||
|
|
| "绿喜"牌桂圆干生产工艺 | |
| 引用本文： | 庄英英."绿喜"牌桂圆干生产工艺[J].福建果树,2006(3):63-63. |
| 作者姓名： | 庄英英 |
| 作者单位： | 福建省南安市农业与海洋局,福建,南安,362300 |
| 摘 要： | 南安市是“中国龙眼之乡”，至2005年底龙眼栽培面积1．17万公顷，产量1．5～2．0万吨。但80％的鲜果（福眼）均沿用传统工艺烘焙龙眼干，成本高，生产效率低。1999年推行机械烘干工艺，引进大型干燥机脱水烘制桂圆干，产品成色好，质量优，注册了“绿喜”牌商标，2000年12月经中国绿色食品发展中心认证．获得绿色食品标志使用权；畅销江浙一带，价格比泰国桂圆干高10％～15％。 |
| 关 键 词： | 生产工艺 桂圆 绿色食品标志 大型干燥机 龙眼干 栽培面积 传统工艺 生产效率 |
| 收稿时间： | 2006-06-19 |
| 修稿时间： | 2006-06-19 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |