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| UHT奶全球销售势头良好 | |
| 作者单位： | 利乐公司 |
| 摘 要： | 最近,国内一些媒体关于巴氏奶优于UHT奶的文章屡屡见诸报端。其中一个说法是认为“国外UHT奶市场份额很小”。事实上,国际上给予UHT的评价并不比巴氏法差。巴斯特发明的巴氏杀菌消毒法,自19世纪中期以来一直被视为食品科学的一项重要突破,而随着无菌加工技术和包装在20世纪40年 |
| 关 键 词： | 巴氏奶 UHT 牛奶 销售 消毒 加工 |
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