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| 脱水马铃薯加工技术 | |
| 摘 要： | 脱水马铃薯丁是一种高质量的马铃薯食品,可用于各种食品中如罐头肉、马铃薯沙拉等,其主要加工工艺包括原料清洗、去皮、切分、浸泡、烫漂、脱水和包装等,要求产品呈白色或淡黄色、半透明、质坚易碎,为片状或 |
| 关 键 词： | 马铃薯切片 脱水马铃薯 高质量 去皮 加工工艺 马铃薯食品 脱水速度 包装 烫漂 清洗 |
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