| 黄花梨CA贮藏中气体成分对果实呼吸和发病率的影响 |
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| 引用本文： | 周炼,王日葵,韩爱华. 黄花梨CA贮藏中气体成分对果实呼吸和发病率的影响[J]. 西南大学学报(自然科学版), 2007, 29(8): 72-75 |
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| 作者姓名： | 周炼 王日葵 韩爱华 |
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| 作者单位： | 西南大学柑桔研究所,重庆400712 |
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| 基金项目： | 重庆市教委资助项目“水果充氮气调贮藏技术研究”部分内容. |
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| 摘 要： | ![]()
以黄花梨为试材,通过两年的气调贮藏（CA）试验,找到了该水果的适宜贮藏温度（1-4℃）及相应的O2和CO2气体浓度,它们分别为8%-11%和1%-4%;特别是对O2和CO2含量的动态监测数据及结果的分析对比,得出了反映呼吸变化的呼吸差Rd值与贮藏效果的关系,初步探明：随Rd值的增大,发病率增加,Rd值越小,越利于贮藏;还可通过Rd值的比较反推其临界氧含量.
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| 关 键 词： | 黄花梨 气调贮藏 呼吸差 发病率 |
| 文章编号： | 1673-9868（2007）08-0072-04 |
| 修稿时间： | 2007-04-27 |
Effects of Atmospheric Components on Respiration and Disease Incidence of Huanghua Pear Fruits During CA Storage |
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| ZHOU Lian, WANG Ri-kui, HAN Ai-hua. Effects of Atmospheric Components on Respiration and Disease Incidence of Huanghua Pear Fruits During CA Storage[J]. Journal of southwest university (Natural science edition), 2007, 29(8): 72-75 |
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| Authors: | ZHOU Lian WANG Ri-kui HAN Ai-hua |
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| Affiliation: | Citrus Research Institute of Southwest University, Chongqing 400712, China |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | |
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