休药期与动物性食品安全

随着人们生活水平的提高，人们的食物结构发生了很大的变化，肉食品的份额有了很大的提高。在得到食物量的满足后，人们开始注重食物的质量，食品安全就成为了关注热点。什么样的食品是安全的？怎样生产安全食品呢，执行休药期将是最简单、最有效、最经济的方法。1休药期定义休药期也叫消除期，是指动物从停止给药到许可屠宰或它们的乳、蛋等产品许可上市的间隔时间。