甘薯燃料乙醇糟渣作粗饲料在育肥猪上的应用

据统计,目前我国年出栏生猪约6.8亿头,如按国际标准(全粮食饲养)计算,生产1头猪约需要粮食350kg,则养出这6.8亿头猪,需要粮食2.38亿t,而我国粮食总产量为5亿t,如果养猪采用全粮食来养,需要消耗我国粮食总产量的近一半,按猪肉占所有肉类产量的60%计,再算上奶、蛋、水产肉类等消耗的粮食,则我国每年生产的粮食根本无法供应养殖业的需要,所以,采用全粮食饲养模式,是非常不现实的。我国食品与发酵工业,存在大量的废渣水,主要有:粮薯酒精渣、糖蜜酒精废水、淀粉渣、啤酒麦糟、各种豆制品废渣、薯渣、甜菜渣泥、甘蔗渣泥、果渣、发霉和腐烂的饲料废弃物、不合格食品废弃物(主要是指外观不合格、工艺不合格等不合格、不是卫生指标不合格)、酱油渣、醋渣、柠檬酸渣、罐头渣……等等,据不完全统计,食品与发酵工业糟渣总量可达到年5亿t以上,如果能把这些巨大的资源宝库采用现代生物技术利用起来作为饲料使用,无疑对减轻我国粮食压力、持续发展养殖业具有重要意义。