苹果梨果实矿质元素含量与品质的相关性分析 |
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引用本文: | 朴哲虎,石岩,程金良,刘冰雁,杨林先,李雄.苹果梨果实矿质元素含量与品质的相关性分析[J].安徽农业科学,2018,46(20):159-161. |
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作者姓名: | 朴哲虎 石岩 程金良 刘冰雁 杨林先 李雄 |
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作者单位: | 延边朝鲜族自治州农业科学院,吉林龙井,133400;长春经济技术开发区建设工程管理中心,吉林长春,130033;吉林省汪清县特产局,吉林汪清,133200 |
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摘 要: | 目的]研究延边地区苹果梨果实主要矿质元素含量与品质指标的关系。方法]测定延边地区8个成龄苹果梨园果实矿质营养含量与果实品质指标,采用相关分析探讨果实矿质营养与主要品质指标的关系。结果]果实内的P与Mn、Ca与Mg、Mg与Fe呈显著正相关;Ca与Mn呈极显著正相关。果实中N、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn与果实硬度呈正相关,P、K、Cu与果实硬度呈负相关;P、K、Fe、Zn与可溶性固形物呈正相关,N、Ca、Mg、Cu、Mn与可溶性固形物呈负相关;P、K、Fe与总糖呈正相关,N、Ca、Mg、Cu、Mn、Zn与总糖呈负相关;N、K、Fe与总酸呈正相关,P、Ca、Mg、Cu、Mn、Zn与总酸呈负相关;P、K、Ca、Mg、Fe、Mn与糖酸比呈正相关,N、Cu、Zn与糖酸比呈负相关。结论]该研究为苹果梨园合理施肥和补充营养、提高果实品质等提供理论依据和指导方案。
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关 键 词: | 苹果梨 果实 矿质营养 品质 相关性 |
Correlation Analysis of Mineral Element Content and Quality of Apple Pear Fruit |
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