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酵母培养物替代鱼粉对黄颡鱼生长性能、血清生化、体成分、抗氧化及免疫力的影响
作者姓名:王钦  易建华  王辉  宋庆洋  敖慧玲  曹诗宜  别汉晴  张彦  覃先武  戴晋军
作者单位:王 钦1,2,易建华1,2,王 辉1,宋庆洋1,敖慧玲 1,曹诗宜1,别汉晴1,张 彦1,2,覃先武1,2,戴晋军1,2*(1.农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室,湖北宜昌 443003,2.湖北省酵母功能湖北省重点实验室,湖北宜昌 443003)
基金项目:湖北省中科院合作省级专项资助(Y02F0142230 26)|国家重点研发计划资助(2021YFD1301003) *通讯作者
摘    要:为研究酵母培养物替代鱼粉对黄颡鱼生长性能、血清生化、体成分、抗氧化及免疫能力的影响,选用初始体重为(25.00±0.15)g的黄颡鱼600尾,随机分为2组,每组3个重复,每个重复100尾鱼,以基础饲料为对照组(CK),添加酵母培养物1∶1替代基础饲料中鱼粉为试验组(LYF),饲养42 d后采样分析。结果显示:与对照组相比,酵母培养物能提高黄颡鱼的相对诱食率10.43%(P<0.05),提高增重率和特定生长率,降低饲料系数,对黄颡鱼生长有一定的促进作用。酵母培养物对黄颡鱼全鱼体成分无显著影响(P>0.05)|能显著降低黄颡鱼血清谷草转氨酶(AST)活性(P<0.05),降低25.73%|显著降低黄颡鱼血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05),降低71.80%|试验组黄颡鱼血清溶菌酶(LZM)和碱性磷酸酶(AKP)活性显著增加(P<0.05),分别提高61.22%和65.63%。由此得出,酵母培养物1∶1替代鱼粉不会影响黄颡鱼的生长性能、肝脏健康、体成分,还能提高黄颡鱼的抗氧化能力和免疫力。 [关键词]酵母培养物|替代鱼粉|黄颡鱼|生长性能|血清生化|体成分|抗氧化|免疫

关 键 词:酵母培养物  替代鱼粉  黄颡鱼  生长性能  血清生化  体成分  抗氧化  免疫  
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