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| 萝卜芽生产三法 | |
| 引用本文： | 满红.萝卜芽生产三法[J].科学种养,2013(6):59. |
| 作者姓名： | 满红 |
| 摘 要： | 萝卜芽也叫娃娃萝卜芽,是由萝卜种子萌发形成的肥嫩芽苗。萝卜芽营养丰富,含有丰富的维生素C、维生素A,钙、镁、铁等矿物质,以及淀粉酶和纤维素等。萝卜芽可以炒、做汤、做色拉等。其生产方式有3种:一是像生豆芽式生产;二是在土壤中播种生产;三是浇营养液生产。一、生豆芽式生产将挑选后的萝卜种子用20℃水浸泡8小时左右,除去漂浮的种子(种子最大吸水量为 |
| 关 键 词： | 萝卜芽 营养液 种子萌发 萝卜种子 维生素 生产方式 干种子 淀粉酶 水浸泡 纤维素 |
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