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| 出口保鲜香菇的加工 | |
| 引用本文： | 陈启武.出口保鲜香菇的加工[J].中国土特产,1998(5):13-13. |
| 作者姓名： | 陈启武 |
| 作者单位： | 湖北荆州市湖北农学院 |
| 摘 要： | 继我国新鲜水果、蔬菜；鲜活畜禽、水产品等大量出口之后，近几年来，我国保鲜香菇已成为国际市场上的宠儿，大受日本、东南亚及美国等国客商的欢迎和好评。年出口量为３５～４万吨左右。目前保鲜香菇的产地收购价为１２～１８美元／公斤。开展保鲜香菇出口加工，成... |
| 关 键 词： | 香菇加工 保鲜 分选 冷藏 脱水 |
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