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| 广西蚕区7个不同桑树品种不同部位桑叶营养成分分析 | |
| 作者姓名： | 刘开莉 吴婧婧 周晓玲 梁贵秋 石韬 肖潇 董桂清 陆春霞 黄正勇 |
| 摘 要： | 为了探索桑树资源在食品加工和饲料用加工产业当中的开发价值,研究了广西蚕区7个不同桑树品种不同部位桑叶的营养成分的富集规律和特性.结果 表明,不同桑树品种不同部位的桑叶除了糖酸比的富集规律呈现中部位＞下部位＞上部位的趋势外,其他营养成分如蛋白质、脂肪、寸溶性固形物、维生素B1、维生素B2、维生素C和叶酸含量的富集规律均呈... |
| 关 键 词： | 桑树品种 桑叶 营养成分 分析 |
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