| 超临界CO2流体萃取洋葱油研究 |
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| 引用本文： | 李丽梅,倪元颖. 超临界CO2流体萃取洋葱油研究[J]. 河北农业科学, 2006, 10(4): 5-8 |
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| 作者姓名： | 李丽梅 倪元颖 |
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| 作者单位： | 河北省农林科学院遗传生理研究所,河北,石家庄,050051;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划) |
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| 摘 要： | ![]()
以冻干洋葱粉为试材,研究了超临界CO2流体萃取洋葱油技术中萃取压力、萃取温度、萃取时间以及夹带剂用量等对洋葱油得率的影响,并确定了萃取的适宜参数.结果表明,以冻干红洋葱粉为原料,加入无水乙醇15%为夹带剂,萃取压力28 MPa,萃取温度42 ℃,萃取时间216 min,洋葱油得率可达到0.483%.
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| 关 键 词： | 超临界CO2 萃取 洋葱油 |
| 文章编号： | 1008-1631(2006)04-0005-04 |
| 修稿时间： | 2006-11-06 |
Study on the Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Onion Oil |
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| LI Li-mei,NI Yuan-ying. Study on the Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Onion Oil[J]. Journal of Hebei Agricultural Sciences, 2006, 10(4): 5-8 |
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| Authors: | LI Li-mei NI Yuan-ying |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | Supercritical dioxide carbon Extraction Onion oil |
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