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| 不同收菇次数平菇菌糠的营养价值研究 | |
| 引用本文： | 王艳荣,王鸿升,王元元.不同收菇次数平菇菌糠的营养价值研究[J].江苏农业科学,2010(4). |
| 作者姓名： | 王艳荣 王鸿升 王元元 |
| 作者单位： | 河南科技学院,河南新乡,453003 |
| 基金项目： | 河南科技学院大学生课外创新基金 |
| 摘 要： | 分析了不同收菇次数平菇菌糠的获得率和营养物质含量.结果表明:随着收菇次数的增加,菌糠的获得率减少;不同的收菇次数对菌糠营养成分的影响较大,以第三茬菇收获后菌糠的营养成分含量最高. |
| 关 键 词： | 菌糠 收菇次数 获得率 营养成分 |
Study on nutrient value of edible fungi residue from different harvesting degree |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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