茶与维生素E

一、不饱和脂肪酸红花油等植物油可用于防止成人病由来已久。这些植物油的主成分是不饱和度相当高的脂肪油,有抗心脏病、心肌梗塞等效果。近年食用的沙丁鱼对健康有效,同样是因为含有多量不饱和度高的脂肪油。这些脂肪油是从和不饱和脂肪酸甘油相结合而形成。