| 苦菜中单宁提取工艺及其抗便秘作用研究 |
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| 引用本文： | 朱加进,吴向阳,邹淑君,吴洁. 苦菜中单宁提取工艺及其抗便秘作用研究[J]. 农业工程学报, 2003, 19(2): 186-189 |
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| 作者姓名： | 朱加进 吴向阳 邹淑君 吴洁 |
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| 作者单位： | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院;浙江大学校医院 |
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| 基金项目： | 浙江省教育厅科学基金资助项目(No.97052);浙江省科技厅重点科研资助项目 |
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| 摘 要： | 对单宁的提取工艺做了研究,对料液比、温度、提取时间分别进行了单因素试验和L9(33)正交试验,并且对单宁的抗便秘防腹泻功能进行了研究。结果显示最佳工艺为料液比1∶60、温度45℃、提取时间6 h,提取率(相对于被提取的苦菜质量)为3.60%。经动物试验显示：苦菜单宁能够较强地促进小鼠小肠的蠕动,明显减少排便次数,说明苦菜单宁对便秘和腹泻有双向治疗作用,且抗便秘作用优于苦菜果胶和苦菜多糖。
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| 关 键 词： | 苦菜(败酱草) 单宁 提取工艺 F-D(Folir-Denis)单宁测定法 便秘 肠蠕动 |
| 文章编号： | 1002-6819(2003)02-0186-04 |
| 收稿时间： | 2002-08-15 |
| 修稿时间： | 2002-08-15 |
Extraction technology and anti-constipation function of tannins from wild Patrinia Villosa |
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| Zhu Jiajin,Wu Xiangyang,Zou Shujun and Wu Jie. Extraction technology and anti-constipation function of tannins from wild Patrinia Villosa[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, 2003, 19(2): 186-189 |
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| Authors: | Zhu Jiajin Wu Xiangyang Zou Shujun Wu Jie |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Patrinia Villosa(P.V.) tannins extraction technology F-D(Folir-Denis) method constipation intestine peristalsis |
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