| 12种常见食用蘑菇脂肪酸绝对含量的测定 |
| |
| 引用本文： | 刘江琴,莫丽儿.12种常见食用蘑菇脂肪酸绝对含量的测定[J].湛江医学院学报,2000,18(2):132-134. |
| |
| 作者姓名： | 刘江琴 莫丽儿 |
| |
| 作者单位： | [1]广东医学院化学教研室 [2]广东省天然药物研究与开发实验室 |
| |
| 摘 要： | 了解１２种常见食用蘑菇长链脂肪酸的绝对含量。方法：以正十七酸为内ｌ－ＣＨ３ＯＨ抽担和酯化，正己烷提取脂肪酸甲酯化物，进行毛细管气相色谱分析，结果与结论：１２种食用蘑菇所含脂肪的绝对含量不同。
|
| 关 键 词： | 食用蘑菇 脂肪酸 气相色谱法 绝对含量 |
| 修稿时间： | 1999-12-06 |
Determination of the long-chain fatty acids in 12 common species of edible mushroom |
| |
| Liu Jiangqin,Mo Lier,Zhuang Haiqi WTBZ.Determination of the long-chain fatty acids in 12 common species of edible mushroom[J].Journal of Guangdong Medical College,2000,18(2):132-134. |
| |
| Authors: | Liu Jiangqin Mo Lier Zhuang Haiqi [WTBZ] |
| |
| Institution: | Liu Jiangqin,Mo Lier,Zhuang Haiqi [WT5BZ] |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | edible mushrooms fatty acids gas chromatography |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
